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西红柿茄子的做法有哪些呢权衡

来源:呼和浩特星座网 时间:2021年04月21日

西红柿茄子的做法有哪些呢

并重新获得出口资格。 然而好景不长 文章导读

西红柿是夏季人们比较喜欢吃的菜,因为西红柿富含丰富的维生素C,对于人们美容养颜、减肥等是具有一定的功效的,茄子的营养价值也是比较高的,富含很多微量元素,对于人体的健康有一定的帮助,那么西红柿茄子的做法有哪些呢?下面我们来详细的了解一下吧。

配料:茄子  西红柿

辅料:葱丝  姜丝   白砂糖   耗油  生抽

步骤:

1.将茄子洗净切成条状,放案板上备用;西红柿洗净,去皮,切成细块。

2.油锅加足量的油,烧至五六成热,下茄子条炸至内软外酥的金黄色,捞出沥油并轻轻挤压出多余油份,放置备用。

3.在炒锅中加入适量的油,油温至七成热时放入葱姜丝,炒出香味后,放入西红柿块,生抽,白糖翻炒,至翻炒成糊,然后将备用的茄子条倒入锅中翻炒一分钟。

4.最后加入耗油,翻炒均匀即可出锅。

5.将做好的西红柿茄子装入盘中,在盘子一边可以摆放几棵香菜来做点缀,以增加色彩与食欲。

上述已经简单的介绍了西红柿茄子的做法,大家也可以根据自己的口味加入其它的食材,加入一些葱姜的话,可以起到提鲜的效果,但是在制作的过程中一定要注意火候的问题,因为西红柿和茄子都是比较容易炒烂的菜系,一定要注意。

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