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土豆年糕的做法大全容易

来源:呼和浩特星座网 时间:2021年04月19日

土豆年糕的做法大全

文章导读 年糕是我们日常饮食中常见到的食物,年糕一般是用糯米制作而成的,但也有很多人喜欢做土豆年糕这道美食,吃土豆年糕的方法可以选择炒,也可以选择油炸的方式,具体内容大家可通过土豆年糕的做法大全来详细了解。不过年糕是一种不太好消化的食物,建议大家少吃,尤其是晚上时间最好不要进食年糕。

主要材料

纯红薯粉、土豆、

配料

葫芦、虾仁、胡萝卜、南瓜、青瓜、火腿肠

制作过程

1、将[1]洗净,蒸熟,去皮,放保鲜袋里,用擀面杖擀成土豆泥

2、红薯粉也放保鲜袋里,擀成粉状

3、将土豆泥跟红薯粉放盆里,5:1的比例,放适量盐,揉啊揉,揉成团,中间不加水的

4、蒸锅垫上湿纱布,放上揉好的土豆团,蒸25分钟(我这个有胳膊那么粗,建议蒸的时候,分小段蒸比较快),凉透后切条

5、配料切好,我用了葫芦、胡萝卜、南瓜、虾仁、青瓜

6、坐锅点火,将胡萝卜、南瓜、葫芦一同放入炒锅内翻炒,翻炒一会儿,加适量水煮开

7、等配料八成熟的时候,放入切好的土豆年糕条,再放入虾仁跟火腿肠,轻轻翻炒,加入蚝油调味,最后加些青瓜条进去,增色增口感(不能太用力的用锅铲,土豆年糕容易断喽)

土豆的功效与作用

1、补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。

2、和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功 能。

3、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘 ,预防肠道疾病的发生。

4、降糖降脂、美容养颜

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及 关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。

5、利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

6、减肥

土豆是富含膳食纤维的食物中,比较少见的同时含有大量维生素、矿物质的食物,每148克土豆产生的热量仅为100卡路里,真正的淀粉含量不到2%,只含0.1%的脂肪,能有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。

7、美容护肤

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显着的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。把土豆切成片敷在脸上,具有美容护肤、减少皱纹的良好效果。年轻人皮肤油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以解决这个问题。

8、防中风

每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,而且没有任何副作用。

9、和胃健脾

陈冠希一度名誉扫地 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

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